[ 香蕉蘭姆鹹焦糖馬卡龍 ]

今天又是日出系列馬卡龍
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[ 香蕉蘭姆鹹焦糖馬卡龍 ]

今天又是日出系列馬卡龍
內餡夾的是香蕉蘭姆鹹焦糖甘那許～
超級落落長的名字。

義式的做法需要用到溫度計，要煮糖，對手腳不夠快的人來說會比較辛苦。
但是義式的麵糊比較穩定，也不用結皮結很久，因為台灣天氣潮濕，所以法式的做法比較花時間。
我終於明白為什麼台灣很多地方都賣義式馬卡龍了～

馬卡龍真的不是簡單的東西，但是這也是他讓我心心念念每隔一段時間就要烤一次的原因啊！
需要花很多時間研究～～

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